1. Saastuminen: Kärpäset voivat kantaa epäpuhtauksia, kuten bakteereja, viruksia ja loisia kehossaan, siipissään ja jaloissaan. Kun kärpäset laskeutuvat ruoan päälle, ne voivat siirtää nämä epäpuhtaudet ruokaan, mikä tekee siitä vaarallisen kulutuksen.
2. Ruokavälitteiset sairaudet: Kärpäset voivat levittää erilaisia ruokaperäisiä sairauksia, kuten lavantautia, koleraa, punatautia ja salmonelloosia. Nämä sairaudet voivat aiheuttaa oireita, kuten vatsakipua, pahoinvointia, oksentelua ja ripulia, ja ne voivat olla erityisen vaarallisia haavoittuville väestöryhmille, kuten lapsille, vanhuksille ja niille, joiden immuunijärjestelmä on heikentynyt.
3. Piolaantuminen: Kärpäset voivat myös aiheuttaa ruoan pilaantumista munimalla munia ruoan päälle tai lähelle. Näistä munista kuoriutuvat toukat voivat ruokkia ruokaa, jolloin se huononee ja muuttuu epämiellyttäväksi.
4. Epämiellyttävä kokemus: Kärpästen esiintyminen ruoan päällä voi olla rumaa ja epämiellyttävää, mikä voi pilata ruokailukokemuksen ja vähentää ruoan houkuttelevuutta.
Siksi on tärkeää pitää kärpäset poissa ruoanvalmistus- ja varastointialueilta kontaminaation ja ruokaperäisten sairauksien riskin vähentämiseksi. Tämä voidaan saavuttaa erilaisilla menetelmillä, kuten asianmukaisella sanitaatiolla, ruokapeitteillä ja kärpäspyydyksillä tai -verkoilla.