Pitäisikö kalkkuna sulattaa huoneenlämpötilassa?

Ei, kalkkunaa ei pidä sulattaa huoneenlämpötilassa. Kalkkunan sulattaminen huoneenlämpötilassa voi olla vaarallista, koska bakteerit voivat kasvaa nopeasti lämpimässä ympäristössä. Turkki on suositeltavaa sulattaa jääkaapissa, kylmässä vedessä tai mikroaaltouunissa valmistajan ohjeiden mukaisesti.