Miksi kalkkunan syöminen saa ihmiset tuntemaan olonsa niin uniseksi?

Turkin syöminen ei saa ihmisiä tuntemaan unisiksi. Käsite, että kalkkuna aiheuttaa uneliaisuutta, on yleinen väärinkäsitys, joka usein johtuu aminohappojen tryptofaanista. Vaikka Turkki sisältää tryptofaania, määrä ei riitä aiheuttamaan merkittävää rauhoittavaa vaikutusta. Tekijät, kuten ylensyöminen, suuri ateria ja aterian jälkeinen rentoutuminen, voivat vaikuttaa aiheen jälkeiseen uneliaisuuteen riippumatta käytetystä ruoasta.