On tärkeää huomata, että sinun ei tule koskaan sulattaa kalkkunaa huoneenlämpötilassa tai kuumassa vedessä, koska tämä rohkaisee bakteerien kasvua.
Onko ok sulattaa 25 kiloa kalkkuna 8 päivän ajan?
Ei ole turvallista sulattaa 25 kiloa kalkkunaa 8 päivän ajan. Yhdysvaltain maatalousministeriön mukaan kalkkunat sulaa jääkaapissa enintään 2 päivän ajan. Jos joudut sulattamaan kalkkunan nopeammin, voit tehdä niin asettamalla sen kylmällä vedellä täytettävään pesualtaan ja vaihtamalla vettä 30 minuutin välein. Tämä menetelmä sulaa 25 kilon kalkkunan noin 8 tunnissa.