Kyllä, Turkin sydän on turvallinen syödä. Se on suosittu ainesosa monissa keittiöissä, ja sitä pidetään herkkyytenä joissakin kulttuureissa. On kuitenkin tärkeää keittää Turkin sydän oikein ennen sen kuluttamista elintarviketurvallisuuden varmistamiseksi. Kuten muutkin siipikarjan elimet, Turkin sydän voi kuljettaa bakteereja, joten varmista, että keitetään se 165 asteen Fahrenheit (74 celsiusastetta), kuten USDA on suositellut mahdollisten ruokalautallisten sairauksien poistamiseksi.