Koko :Suuri lintu, joka seisoo noin 1–1,2 metrin (3,3–3,9 jalkaa) korkeudella.
Paino :Painaa tyypillisesti 3,5–6,5 kilogrammaa (7,7–14,3 puntaa).
Plumage :
- Väriltään pääasiassa harmaa, mikä antaa sille nimensä.
- Valkeahko pää ja kaula, jonka pään yläosassa on erottuva kullankeltainen kruunu.
- Mustat toissijaiset höyhenet.
- Pitkät ja tyylikkäät valkoiset täplät ulottuvat takaa ja roikkuvat löysästi vartalon sivuilla.
Jalat :Pitkä, hoikka ja väriltään musta.
Nokka :Voimakas ja terävä, yleensä tummanharmaa tai musta.
Silmät :Väriltään tyypillisesti tummanruskea.
Kasvonpiirteet :Silmien ympärillä on punertava tai harmahtava iho.
Siipien kärkiväli :Siipien kärkiväli voi olla jopa 2,3 metriä (7,5 jalkaa) täysin ojennettuna.
Kaiken kaikkiaan harmaakruunukurkku on kaunis ja siro lintu, joka tunnetaan selkeästä kultaisesta kruunusta ja pitkistä, virtaavista pilleistä.