Kanadan hanhien ruokavalio käsittää pääasiassa erityyppiset ruohot ja kasvillisuus. Ne voivat kuitenkin ruokkia myös jyviä ja muita maatalouskasveja siirtolaisten edeltävien ruokintajaksojen aikana. Kuluttamalla huomattavia määriä ruokaa, Kanadan hanhet rakentavat rasvakauppoja, jotka tarjoavat polttoaineen, jota tarvitaan heidän vaikeisiin lentoihinsa, jotka kattavat satoja tai jopa tuhansia kilometrejä.
On syytä huomata, että muuttoliikennettä edeltävä hyperfagia ei ole ainutlaatuinen Kanadan hanhille; Monilla muilla muuttolintulajeilla on samanlainen ruokintakäyttäytyminen ennen heidän pitkän matkan matkoja. Tämä sopeutuminen antaa heille mahdollisuuden kestää muuttoliikkeen haasteet ja energiavaatimukset onnistuneesti varmistaen niiden selviytymisen ja muuttomalliensa jatkamisen.