Kuka syö kalkkunoita?

Kalkkunoiden ensisijainen kuluttaja on ihmiset, jotka kasvattavat ja syövät niitä lihaansa, etenkin lomien aikana, kuten kiitospäivä ja joulu. Pelkästään Yhdysvalloissa arviolta 46 miljoonaa kalkkunaa kulutetaan kiitospäivänä. Kalkkunoita kulutetaan myös muualla maailmassa, kuten Euroopassa ja Aasiassa. Muita petoeläimiä, jotka voivat kuluttaa kalkkunoita, ovat kojootit, susit, karhut ja bobcats luonnossa.