Eettisten näkökohtien lisäksi on olemassa myös ympäristöperusteita kalkkunoiden säästämiseksi. Turkin tuotanto edistää merkittävästi kasvihuonekaasupäästöjä, veden pilaantumista ja metsien häviämistä. Turkin kuluttamatta jättäminen auttaa vähentämään kysyntää ja rohkaisee siirtymistä kohti kestävämpiä ja kasvipohjaisia ravintolähteitä.
On tärkeää huomata, että yksittäisillä valinnoilla on vaikutus. Jokainen kalkkuna säästynyt tarkoittaa yhtä vähemmän eläinten kärsiviä, ja se myötävaikuttaa myös eettisemmän, kestävämmän ja myötätuntoisen ruokajärjestelmän tukemiseen.