munavalkoinen. Munavalkoinen tai albumiini on hylämää ympäröivä gelatiininen aine. Se tarjoaa alkion tyynyn ja suojaa sitä mekaanisilta vaurioilta. Munavalkoinen sisältää myös antimikrobisia proteiineja, jotka auttavat suojaamaan munaa bakteereilta ja muilta mikro -organismeilta.
munankeltuainen. Munankeltuainen on munan sisimpi osa. Siinä on runsaasti ravintoaineita, mukaan lukien proteiini, rasva ja vitamiinit, jotka ovat välttämättömiä kehittyvälle alkiolle. Munankeltuainen sisältää myös antioksidantteja, jotka auttavat suojaamaan alkioita vaurioilta vapaiden radikaalilta.
munankuorikalvo. Munankuorikalvo on ohut, puolivälissä oleva kalvo, joka on vain munankuoren alla. Se auttaa estämään bakteereja pääsemästä munaan toimimalla fyysisenä esteenä. Munankuorikalvo auttaa myös säätelemään kaasujen vaihtoa munan ja ulkoympäristön välillä.