Milloin he alkoivat syödä kalkkunaa?

Kotimainen kalkkuna on kotoisin Pohjois -Amerikasta, missä eri alkuperäiskansojen heimot metsästtivät vuosisatojen ajan. Espanjan tutkijat toivat Turkin Eurooppaan 1500 -luvulla, ja hänet adoptoitiin pian elintarvikkeen lähteenä koko Euroopassa ja Lähi -idässä. Ensimmäinen tallennettu Turkki -esimerkki Amerikassa oli espanjalaisen tutkijan Hernán Cortésin ja hänen Meksikon miehensä järjestämässä juhlassa vuonna 1519. Ensimmäinen tallennettu Turkin käytetty esimerkki Yhdysvalloissa oli vuonna 1621 Plymouth -istutuksessa Massachusettsissa , missä se toimi pääruoana ensimmäisessä kiitospäivän juhlissa.