1. pienet nisäkkäät :Jyrsijät, kuten hiiret, voileet, kanit ja oravat, muodostavat merkittävän osan suurten sarveisten pöllöjen ruokavaliosta. He käyttävät teräviä talonejaan näiden pienten eläinten kaappaamiseen ja tappamiseen.
2. lintu :Suuri sarveinen pöllö on opportunistinen saalistaja ja preys eri lintulajeille, mukaan lukien paseriinit (laululinnut), vesilintuja, rantalintuja ja jopa muita pöllöjä. He metsästävät usein lintuja yöllä, kun monet lintulajit ovat vähemmän aktiivisia.
3. Selkärangattomat :Suuret sarveiset pöllöt voivat toisinaan ruokkia suuria hyönteisiä, hämähäkkejä, skorpioneja tai muita selkärangattomia, etenkin kun heidän ensisijainen saaliinsa on vähän.
4. kala :Joitakin suuria sarveisia pöllöjä on tiedetty saalistavan ja syövän kaloja joista, järvistä tai puroista, mutta tämä käyttäytyminen on vähemmän yleistä verrattuna heidän mieltymyksensä metsästyksessä maalla.
5. matelijat ja sammakkoeläimet :Vaikka suuri sarveinen pöllö ei ole heidän ensisijainen ravintolähde, se voi toisinaan saalistaa käärmeitä, liskoja, sammakoita tai kilpikonnia.
6. Carrion :Kuten monet muutkin räjäyttäjät, suuri sarveinen pöllö voi joskus syödä Carrionia tai puristaa kuolleita eläimiä, jos muita ruokalähteitä on rajoitettu.
Suurella sarveisella pöllöllä on poikkeuksellisia metsästyskykyjä, mukaan lukien innokas näkö, herkkä kuulo ja hiljainen lento, jonka avulla se voi vangita ja kuluttaa laajan valikoiman saalista.