Vaikka varikset voivat havaita joitain hajuja, niiden hajupattimet (hajusta vastaavan aivojen osa) ovat suhteellisen pieniä Verrattuna heidän visuaalisiin ja kuulokeskuksiin.
Siksi varikoita ei tyypillisesti käytetä tuoksupohjaisiin tehtäviin, kuten koiriin, ja heidän ruokavalionsa riippuu enemmän visuaalisista vihjeistä, kuten muiden lintujen ruokinnassa tai Carrionin löytämisessä.