Lorenzinin ampullae on vuorattu aistisoluilla, jotka on kytketty hain hermostoon. Nämä solut ovat herkkiä hain ympärillä olevan sähkökentän muutoksille, ja ne voivat havaita jopa hyvin pienet jännitteen muutokset. Kun hai havaitsee sähkökentän, se kääntää päänsä kohti kentän lähdettä ja tutkii edelleen.
Hait käyttävät myös Lorenzinin ampullaea ympäristön navigoimiseen. Ne voivat havaita maan magneettikentän tuottamat sähkökentät, mikä auttaa heitä pysymään kurssilla muuttaessaan.
Lorenzinin ampullae ovat arvokas aistinvarainen työkalu haille. Ne auttavat heitä metsästämään, navigoimaan ja välttämään petoeläimiä.