1. siipikarja -
- Kana:Kotimaiset kanat kulutetaan laajasti ja tunnetaan lihastaan ja munistaan.
- Turkki:Kalkkunat ovat suosittuja siipikarjan lintuja, etenkin lomajuhlissa.
- Ankka:Ankan lihaa nauttii rikkaasta maustaan ja sitä käytetään erilaisissa ruokia.
- Hanhi:samanlainen kuin ankka, hanhi -lihaa käytetään tietyissä kulinaarisissa valmisteissa.
2. riistan lintu -
- Fasaani:Fasaanit ovat riistan lintuja, joilla on erottuva maku ja jotka ovat usein paahdettuja.
- Viiriäiset:Viiriäiset ovat pieniä riistan lintuja, joissa on herkkä liha ja jotka ovat suosittuja monissa keittiöissä.
- Partridge:Partridges tunnetaan pelattavasta maustaan ja niitä käytetään erilaisissa resepteissä.
- Grouse:Eri Grouse -lajeja kulutetaan, etenkin Pohjois -Amerikassa.
3. Wildfowl -
- Ankka:Myös villit ankat metsästävät ja syödään, etenkin metsästyskauden aikana.
- Hanhi:Villi hanhia voidaan keittää samalla tavalla kuin kotimaiset hanhet.
4. Muut syötävät linnut -
- Kyyhkyset:Kyyhkyset kulutetaan tietyissä kulttuureissa ja ne voidaan paahdeta, hauduttaa tai käyttää piirakoissa.
- Squabs:Squabsia, jotka ovat nuoria kyyhkysiä, pidetään herkkyytenä joillakin alueilla.
- Struts:strutsi -lihaa käytetään tietyissä keittiöissä, vaikka sen kulutus ei ole yhtä laajalle levinnyt kuin muut linnut.
On tärkeää huomata, että luonnonvaraisten lintujen kulutuksella voi olla säilyttämistä ja oikeudellisia vaikutuksia. Metsästysmääräykset vaihtelevat alueen ja lajien mukaan, ja jotkut lintulajit voidaan suojata tai niillä on erityisiä metsästyskautta. Tarkista aina paikalliset määräykset ennen villilintujen kuluttamista varmistaaksesi, että teet niin laillisesti ja kestävästi.