Pölytys on ratkaiseva vaihe kukkivien kasvien lisääntymiskierrossa, koska se on välttämätöntä siementen tuotannossa. Siemenet ovat kukkivien kasvien lisääntymisyksiköitä, ja ne sisältävät uuden kasvin alkion.
Pölytystä on kahta päätyyppiä:itsepölytys ja ristipölytys.
* Itsepölytys tapahtuu, kun siitepöly siirtyy kukan ponnesta saman kukan leimauteen. Tämä voi tapahtua, kun kukka on suljettu tai kun ponnet ja stigmat ovat lähellä. Itsepölytys on yleinen ilmiö monilla kasvilajilla, ja siitä voi olla etua ympäristöissä, joissa pölyttäjiä on vähän.
* Ristipölytys tapahtuu, kun siitepöly siirtyy kukan ponnesta toisen kukan leimautumista varten. Tämä voi tapahtua, kun kukat ovat auki ja siitepölyä kuljettaa tuuli tai hyönteiset. Ristipölytys on luonnossa yleisempi ilmiö, ja se voi olla etu ympäristöissä, joissa on paljon pölyttäjiä.
Pölytys on elintärkeä prosessi kukkivien kasvien lisääntymiselle, ja se on välttämätöntä ruuan, kuidun ja muiden kasvituotteiden tuotannossa.