1. Uudet ruokakasvit: Merkittävin vaikutus oli uusien ruokakasvien käyttöönotto, joka mullisti maataloutta ja ruokavalioita vanhassa maailmassa. Näitä ovat:
* maissi (maissi): Tuli katkottua ruokaa monissa osissa Euroopasta, Aasiasta ja Afrikasta.
* perunat: Mullisti elintarvikkeiden tuotantoa Euroopassa tarjoamalla korkeatuottoisia, ravitsevia ja kapeat ruokalähteen.
* tomaatit, pavut, kurpitsa, maapähkinöt, paprikat: Nämä viljelykasvit lisäsivät lajiketta ja ravintoarvoa vanhan maailman ruokavalioihin.
2. Uudet lääketieteen ja teollisuuden kasvit: Uusi maailma tarjosi arvokkaita resursseja lääketieteelle ja teollisuudelle. Joitakin esimerkkejä ovat:
* tupakka: Tuli merkittävä kassakasto ja suosittu hyödyke sekä virkistyskäyttöön että lääketieteellisiin tarkoituksiin.
* kiniini: Cinchona -puusta uutettua sitä käytettiin malarian, suuren tappajan, hoitamiseen vanhassa maailmassa.
* kumi: Kumipuista sitä käytettiin tuotteiden, kuten renkaiden, vedenpitävien vaatteiden ja muun valmistamiseen.
3. Uudet eläimet: Vaikka sato on vähemmän vaikuttavaa, jotkut uudet maailman eläimet esiteltiin vanhaan maailmaan:
* kalkkunat: Tuli suosituksi siipikarjaksi ruokaa varten.
* marsut: Käytetään elintarvikkeen lähteenä ja laboratoriokokeisiin.
* Llaama ja alpaca: Käytetään pakkauseläiminä ja villaan joillakin alueilla.
On tärkeätä huomata, että Columbian vaihtolla oli merkittävä vaikutus sekä uuteen maailmaan että vanhaan maailmaan, mikä johti sekä positiivisiin että kielteisiin seurauksiin.