Flamingot eivät ole sinisiä. Ne ovat yleensä vaaleanpunaisia, mutta voivat myös olla punaisia tai oransseja. Flamingon höyhenten väri määräytyy syömänsä ruoan perusteella. Flamingot syövät katkarapuja, leviä ja muita pieniä organismeja, jotka sisältävät karotenoidipigmenttejä. Nämä pigmentit talletetaan höyheniin ja antavat heille värinsä.