* ruohot: He laiduntavat erilaisia ruohoja, etenkin kesäkuukausina.
* forbs: Nämä ovat leveälehtisiä kasveja, kuten apila, voikukka ja muut villikukkia.
* pensaita ja oksia: Hirvieläimet selaavat pensaiden ja puiden lehtiä ja oksia, etenkin talvella, kun muita ruokalähteitä on vähän.
* Hedelmät ja pähkinät: He syövät hedelmiä, kuten omenoita ja marjoja, ja pähkinöitä, kuten tammenterhoja ja pyökki.
Vaikka he saattavat joskus syödä hyönteisiä tai pieniä eläimiä, kuten lintuja, tämä ei ole merkittävä osa heidän ruokavaliota. Heillä ei ole tarvittavia ruuansulatusmuodostumia lihan tehokkaaseen kuluttamiseen ja sulattamiseen, mikä tekee niistä todellisia kasvissyöjiä.