* toksiinit: Jotkut raput, mukaan lukien mustat kynsien raput, voivat kerätä toksiineja, kuten Ciguatera, mikä voi aiheuttaa vakavaa sairautta.
* loiset: Ravut voivat saada loisia, jotka voivat olla haitallisia ihmisille.
* Oikea käsittely: Raaka- tai alikeitetyt raput voivat kantaa bakteereja, kuten Salmonella.
rapujen syöminen turvallisesti:
* Osta hyvämaineisesta lähteestä: Valitse rapuja lisensoiduista merenelävien markkinoista tai ravintolasta.
* oikea ruoanlaitto: Keitä rapuja huolellisesti tappaaksesi bakteerit tai loiset. Lihan tulisi olla läpinäkymätön ja hiutale.
* Ole varovainen lähteestä: Villipinnoitettuja rapuja, etenkin alueita, joilla on tunnettu pilaantuminen tai toksiinit, tulisi välttää.
Lyhyesti sanottuna, priorisoi aina terveys ja turvallisuus. Jos sinulla on epäilyksiä rapujen lähteestä tai käsittelystä, on parasta välttää sen syömistä.