Näin Baleen toimii:
* levyjen rivejä roikkuu valaan yläleuasta.
* Levyt on haastettu harjaksilla.
* valas ui veden läpi suun ollessa auki, suodattaen Krillin, planktonin ja pienen kalan.
* Vesi pakotetaan sitten Baleen -levyjen läpi, tarttumalla ruokaan.
Tätä syöttömenetelmää kutsutaan baleen -suodatus , ja se on erittäin tehokas pienen saaliin sieppaamiseksi suurina määrinä.