Apinapähkinät voivat auttaa alentamaan kolesterolitasoja, vähentämään sydänsairauksien ja aivohalvauksen riskiä ja säätelemään verensokeritasoja.
On kuitenkin tärkeää olla tietoinen siitä, että apinan pähkinöissä on paljon kaloreita, joten on tärkeää syödä niitä maltillisesti.