- Joissakin Afrikan osissa, etenkin Kongon demokraattisessa tasavalta ja Keski -Afrikan tasavallassa, apinan aivoja pidetään perinteisenä ruokia ja herkkua, jota käytetään erityistilaisuuksissa ja seremonioissa.
–
2. Aasia:
- Kaakkois -Aasiassa, etenkin Thaimaan, Laosin ja Kambodžan kaltaisissa maissa, tiettyjen apinalajien aivoja käytetään perinteisessä ruokia, joka tunnetaan nimellä "Larb Moo Yang" tai "Khork Kluea Moo".
- Siihen sisältyy apinan koko pään grillaaminen, mukaan lukien sen aivot, ja sen tarjoaminen herkkyytenä mausteisilla salaateilla ja tahmealla riisillä.
3. Etelä -Amerikka:
- Tietyillä Etelä -Amerikan alueilla, erityisesti Kolumbiassa, Venezuelassa ja Ecuadorissa, apinan aivoja pidetään perinteisenä ruoana, jota historiallisesti kulutettiin rituaaliseremonioiden ja juhlien aikana.
- Näiden alueiden alkuperäiskansot metsästäisivät apinoita erilaisiin tarkoituksiin, mukaan lukien aivojensa hankkiminen osana heidän perinteisiä kulinaarisia käytäntöjään.