Vaikka heidän löytönsä tarkkaa päivämäärää ei tunneta, Buffonin kuvaus "sapajou à capuchon" (huputettu sapajou) hänen "Histoire Naturelle" pidetään lajien ensimmäisenä muodollisena tunnistamisena.
Nimi "Kaputorin" tulee Capuchin Friarsin käyttämien huppujen kanssa , joka muistuttaa apinoiden erottuvaa tummaa väriä pään ympärillä.