* ratsastus: Polku ratsastus, ilo ratsastus ja kilpailukykyiset ratsastusalat, kuten länsimainen nautinto, tynnyrikilpailu ja reining.
* työskentely: Ranch -työ, karjan paimukset ja muut maataloustehtävät.
* ajo: Vetovaunujen ja muiden ajoneuvojen vetäminen.
Vaikka Appaloosas tunnetaan urheilullisuudestaan ja kestävyydestään, niitä ei perinteisesti käytetä metsästyksessä.
On tärkeää huomata, että jotkut ihmiset saattavat käyttää Appaloosasia metsästys , mutta tämä ei ole yleistä tai rodun määrittelevä ominaisuus.