Suurin osa harmaan susin ruokavaliosta koostuu lihasta. Suvut syövät tyypillisesti syytöitä, kuten hirvieläimet, hirvi, hirvi ja karibu. He syövät kuitenkin myös muita eläimiä, kuten jyrsijöitä, kaneja, lintuja ja kaloja. Sudet syövät jopa Carrionia tai kuolleiden eläinten jäänteitä.
Ruoan hankkimiseksi susit metsästävät yleensä pakkauksissa. Susipakkaus koostuu tyypillisesti 6 - 12 susista. Jotkut pakkaukset voivat kuitenkin olla niin pieniä kuin 2 susia, kun taas toiset voivat olla jopa 30 susia.
Sudet ovat erittäin tehokkaita metsästäjiä. Niiden onnistumisaste on noin 80%, mikä tarkoittaa, että he saavat 8 jokaisesta kymmenestä metsästämästä eläimestä. Sudet yleensä metsästävät jahtaamalla saaliinsa, kunnes se on väsynyt. Sitten he tappavat saaliin puremalla sitä kurkussa tai kaulassa.
Sudet ovat tärkeä osa ekosysteemiä. Ne auttavat pitämään muiden eläinten populaatiot kurissa, ja ne auttavat myös puhdistamaan ympäristön syömällä Carrionia.