korkealaatuiselle, marmoroitu naudanliha:
* angus: Tunnetaan marmoroinnista ja arkuudestaan.
* Hereford: Samanlainen kuin Angus, hyvä marmorointi ja hieman lievempi maku.
* wagyu: Kuuluisa voimakkaasta marmoroinnista ja voivoista mausta, mutta se tulee korkeammalle.
* charolais: Tuottaa suuria, lihasruhoja, joilla on hyvä marmorointi.
kevyemmille, nopeammin kasvavat vaihtoehdot:
* limousin: Levempi kuin Angus ja Hereford, hyvällä lihaksen kehityksellä.
* simmental: Tunnetaan nopeasta kasvusta ja vähärasvaisesta lihasta.
* Shorthorn: Kevyempi ja vähemmän marmoroitu kuin Angus, hyvä maku.
Muut huomioitavat tekijät:
* ilmasto: Jotkut rodut sopivat paremmin tiettyyn ilmastoon kuin toiset.
* Rehu: Käytettävissä oleva rehutyyppi vaikuttaa lihan makuun ja arkuuteen.
* Hallinta: Jotkut rodut vaativat intensiivisempää hallintaa kuin toiset.
* Henkilökohtaiset mieltymykset: Viime kädessä "paras" rotu on se, joka sopii parhaiten tarpeisiisi ja mieltymyksiisi.
risteykset:
Monet maanviljelijät päättävät ristellyt karjan yhdistääkseen eri rotujen parhaat piirteet. Esimerkiksi Angus-Hereford -ristit ovat suosittuja marmoroivan ja arkuudensa vuoksi.
suositukset:
* perinteiselle, maukas naudanliha: Angus, Hereford tai Wagyu.
* kevyemmälle, nopeammalle kasvavalle vaihtoehdolle: Limousin, Simmental tai Shorthorn.
* ainutlaatuisen ja maukas kokemus: Harkitse Wagyua tai risteytystä.
on parasta neuvotella paikallisen karjatilan tai karjanasiantuntijan kanssa löytää paras rotu erityistarpeisiisi ja olosuhteisiisi.