* rotu: Jotkut rodut tunnetaan nopeammasta kasvusta kuin toiset.
* ruokavalio: Hyvä ruokavalio, jolla on riittävä ravitsemus, johtaa nopeampaan kasvuun.
* tarkoitettu käyttö: Nostatko lehmää naudanlihaa tai jalostusta varten?
* Markkinaolosuhteet: Eri naudanlihankysyntä voi vaikuttaa, kun lehmää pidetään valmiina markkinoille.
Yleensä naudanlihaa pidetään valmiina markkinoille noin 18 kuukauden aikana 2 -vuotiaana. Tällöin he saavuttavat noin 1000 puntaa painon. Jotkut tuottajat voivat kuitenkin halutessaan markkinoida lehmiä nuoremmassa iässä, varsinkin jos he keskittyvät tuottamaan kevyempiä lihapaloja.
Tässä on iälle vaikuttavien tekijöiden erittely:
* ohjaajat (kastroidut miehet): Ne saavuttavat markkinoiden painon nopeammin kuin hiehot ja teurastetaan tyypillisesti 14–18 kuukauden ikäisiä.
* hiehot (naislehmät, joilla ei ole vasikoita): Ne tyypillisesti saavuttavat markkinoiden paino 18–24 kuukauden ikäisiksi.
* lehmät (naaraat, joilla on ollut vasikoita): Vanhempia lehmiä voidaan markkinoida useissa ikäryhmissä sen tilasta ja teuraslehmien markkinoiden kysynnästä riippuen.
On tärkeää neuvotella eläinlääkärin tai karjanasiantuntijan kanssa parhaan iän määrittämiseksi naudanlihalehmien markkinoimiseksi erityisten olosuhteidesi perusteella.