* Erilaisia Amerindian heimoja oli satoja. Jokaisella oli oma ainutlaatuinen kulttuuri ja ympäristö, joka vaikutti ruokavalioon.
* Amerikat ovat valtavia. Käytettävissä olevat eläimet vaihtelivat alueesta riippuen arktiselta Amazonin sademetsään.
Tässä on kuitenkin joitain yleisiä esimerkkejä eläimistä, joita Amerindians käyttävät lihaan:
yleinen monissa heimoilla:
* peura: Ensisijainen lihalähde monille heimoille, etenkin metsäalueille.
* Buffalo: Tärkeä Plains -heimoille, lihan, piilojen ja muiden materiaalien tarjoaminen.
* kani, orava, linnut: Laajasti metsästetty pienempien aterioiden suhteen.
* kala: Tärkeä ruokalähde jään ja järvien lähellä oleville heimoille.
erityinen tietyille alueille:
* caribou: Avain arktisille heimoille.
* hirvi: Löytyy vuoristoalueilta ja metsistä.
* karhu: Jotkut heimot metsästävät, mutta usein pidetään pyhänä tai vaarallisena.
* merinisäkkäät: Seal, valas ja Walrus metsästävät rannikkoheimot.
* alligaattori ja käärme: Kulutetaan joillakin alueilla, mutta ei yhtä yleisesti kuin muut eläimet.
* jyrsijöitä ja hyönteisiä: Käytetään ruokalähteinä joillakin alueilla.
on tärkeää muistaa se:
* metsästystekniikat ja käytännöt vaihtelivat heimojen välillä. Jotkut käyttivät jousia ja nuolia, toiset käyttivät keihääjä, ansaan tai snares.
* Myös lihan rooli heidän ruokavaliossaan vaihteli. Jotkut heimot luottavat voimakkaasti lihaan, kun taas toiset sisälsivät laajemman valikoiman kasveja ja vihanneksia.
Yksityiskohtaisempi käsitys Amerindian metsästys- ja ruokakäytännöistä, tutkimuskohtaisista heimoista ja alueista.