* lehmät: Yleisin milch -eläin maailmanlaajuisesti, joka tarjoaa maitoa maitotuotteille, kuten juusto, jogurtti ja voi.
* puhvelit: Ensisijaisesti Aasiassa löydetty maito on rikas ja rasvapitoisuus on korkeampi kuin lehmänmaito.
* vuohet: Niiden maitoa käytetään usein juustoon, etenkin pehmeiden juustojen tuotannossa.
* lampaat: Pääasiassa villaansa käytetty, mutta heidän maito on myös arvokas, jota käytetään usein juustoon ja jogurttiin.
* kamelit: Heidän maito on erittäin ravitsevaa ja sitä käytetään perinteisissä kulttuureissa.
* Aasit: Aasi maitoa käytetään joskus imeväisille, jotka ovat allergisia lehmänmaitoon.
* Hevoset: Hevosmaito on perinteinen juoma joissain kulttuureissa ja tunnetaan terveyshyödyistään.
* yaks: Ensisijaisesti Himalajasta löytyy jak -maito on niitti paikallisessa ruokavaliossa.
Vaikka nämä ovat yleisimpiä, muut eläimet, kuten porot, lamalat ja alpakat, tuottavat myös maidon, jota käytetään eri tavoin.