Toiseksi, raaka kanan nahka, jota ei ole käsitelty kunnolla, voi olla haitallisten bakteerien, kuten E. colin ja salmonellan, lähde.
Koirat voivat saada ruokamyrkytyksen näistä lähteistä aivan kuten ihmiset, ja voivat aiheuttaa oksentelua, ripulia ja kuivumista, mikä voi joissakin tapauksissa olla vakavasti hengenvaarallinen.