hirven ruoansulatusjärjestelmän pääkomponentit ovat:
- suu :Hirvi käyttää hampaitaan ja hajottaa kasvimateriaalin pienemmiksi paloiksi. Suun tuotettu sylki auttaa pehmentämään ruokaa ja aloittamaan ruuansulatusprosessin.
- esophagus :Ruokatorvi on lihaksikas putki, joka kuljettaa ruokaa suusta vatsaan.
- pöts :Huomalainen on hirven vatsan suurin osasto. Se sisältää mikro -organismien populaation, joka auttaa hajottamaan selluloosan, joka on kasvisolujen pääkomponentti.
- retikulum :Reticulum sijaitsee vain pötsin edessä ja osallistuu myös kasvimateriaalin hajoamiseen.
- omasum :Omasum on hirven vatsan kolmas osasto. Se imee vettä ja ravintoaineita ruoasta ja auttaa muodostamaan sen pelleteiksi.
- abomasum :Abomasum on hirven todellinen vatsa ja siellä tapahtuu suurin osa ruuansulatuksesta ja ravinteiden imeytymisestä. Se sisältää suolahappoa ja entsyymejä, jotka auttavat hajottamaan proteiineja ja muita ravintoaineita.
- ohutsuoli :Putkisto on pitkä, kelattu putki, jossa suurin osa ravinteiden imeytymisestä tapahtuu. Se on vuorattu VILL:llä, pienillä sormenmaisilla projektioilla, jotka lisäävät pinta-alaa imeytymistä varten.
- Suarten suolisto :Suuri suolisto on vastuussa veden ja elektrolyyttien imeytymisestä ja ulosteiden muodostumisesta.
Hirvien ruuansulatusjärjestelmä on hyvin sopeutunut ruohojen, lehtien ja muiden kasvimateriaalien ruokavalioon. Pahuen mikro -organismit antavat hirven purkaa ravintoaineita jopa kovista, kuitumaisista kasveista.