* ruohot: Ne ovat erittäin tehokkaita laiduntamisessa, ja ruohot muodostavat suurimman osan ruokavaliostaan.
* forbs: Nämä eivät ole ruoho-yrttejä ja villikukkia.
* Lehdet: He syövät puiden ja pensaiden lehtiä, etenkin kuivana vuodenaikana, kun ruohoja on vähän.
* Hedelmät ja siemenet: He myös välipala näitä, kun ne ovat saatavilla.
Impalalla on erityinen ruuansulatusjärjestelmä, jonka avulla he voivat hajottaa selluloosan kasveissa. Heillä on pitkä, kelattu suolisto ja iso vatsan, jossa bakteerit auttavat heitä sulamaan kasvimateria.
On mielenkiintoista huomata, että heidän ruokavalionsa muuttuu vuodenaikojen kanssa. Märän vuodenajan aikana, kun ruohoja on runsaasti, he syövät enimmäkseen ruohoja. Kuivakaudella heidän on luotettava enemmän lehtiä, hedelmiä ja siemeniä.