vasikka on yleensä teurasti kun se on noin 10 15 kuukauden ikäinen . Kun olet nostaa oman vasikat , tämä voi aiheuttaa ongelmia , riippuen siitä milloin vasikka syntyi . Jälkeenvasikka teurastettiin , se tarvitsee ripustaa ja ikä. Useimmat teurastus ei tapahdu välillätouko-ja lokakuussa. Tulee aikoja, jolloin sinun on päätettävä, jos teurastaja vasikka aikaisin tai myöhään . Paras vaihtoehto on yleensä odotettava syksyllä , kun kaikkimuut butchering tapahtuu .
Farm butchering
Monet maatilat ovat butchering omien eläintensä päällä . Jos tämä onvalinta sinulle , oppia kaikki mikä on involved.You on kyettävä käsittelemääneläimiä teurastetaan ennen kuin he yrittävät tämän maatilalla . Jos et käytä paikan päällä butchering sinulle tai muille, sinulla on oltavaoikeita työkaluja ja sivuston , jotta se tapahtuisi .
Paikallinen teurastaja
yksiyleisimmistä tavoista teurastamaanvasikka on ottaa sepaikallinen teurastaja . Kun käytätpaikallinen teurastaja verrattunaiso teurastamoon , olet enemmän tiettyjä missä liha on peräisin . Voit myös kehittääsuhteitateurastaja , joka auttaa helpottaa palvelun suunnattu sinun tarpeisiisi.
Lihapalat
Olitpa teurastamaan oman vasikka päällä tai vie selihakauppias , sinun täytyy tietäälihapalat käytössäsi ja asiakkaillesi . Päättää, mitä haluat ennen kuin menetteurastaja. Tyypillisiä palat vasikan lihan istukka, rinta , varsi , kylkiluut , ulkofileen , kylkeen , ulkofilee , sisäfileetä , pohja ulkofileetä , pyöreä ja varsi . Jokaisesta näistä leikkauksista , voit valita pihvi , jauheliha, paistit kylkiluita .
Kosher Teurastus
p Jos haluateläimet teurastetaankosher muoti mukaisestijuutalaisten Tooran ,eläimiä ei saa mitään vikoja , eivätkä saa olla kuollut luonnollisista syistä . Ne on teurastettava syvä veitsen iskunkurkkuunveren tyhjentynyt täysin . Ihmiset pitävät tätäinhimillisellä tavalla , kun eläin kuolee melko nopeasti, ja vähän kipua .