Tästä syystä holsteiinit ovat niin yleisiä:
* korkea maidontuotanto: Holsteiinit tunnetaan tuottavan suuren määrän maitoa, mikä tekee niistä suositun valinnan meijeriviljelijöille.
* sopeutumiskyky: Niitä on suhteellisen helppo hoitaa ja sopeutua hyvin eri ilmastoihin.
* Selektiivinen jalostus: Monien sukupolvien aikana viljelijät ovat selektiivisesti kasvattaneet holsteineja maidontuotannostaan ja muihin toivotuksiin piirteisiin, mikä johtaa niiden laajaan suosioon.
On kuitenkin monia muita rotuja lehmiä, joilla on erilaisia värejä ja kuvioita, kuten:
* jersey: Fawn, vaaleanruskea tai jopa musta
* Guernsey: Fawn valkoisilla merkinnöillä
* ayrshire: Punainen ja valkoinen
* ruskea sveitsilä: Ruskea
* Hereford: Punainen ja valkoinen
* angus: Musta
Joten vaikka mustavalkoiset lehmät ovat yleisiä holsteiinien suosion vuoksi, lehmien maailma on oikeastaan melko värikäs!