Tässä on joitain lisäkäyttöä Holstein -lehmille:
* naudanlihan tuotanto :Vaikka Holstein -lehmiä ei ole niin yleinen, voidaan käyttää myös naudanlihan tuotantoon, etenkin heidän miespuolisten jälkeläistensä. Ne ovat usein risteytettyjä naudanliharotujen kanssa lihan tuottamiseksi.
* näyttää :Holstein -lehmät ovat myös suosittuja karjanäyttelyissä ja kilpailuissa, joissa niiden arvioidaan niiden fyysisten ominaisuuksien ja maidontuotannon perusteella.
* tutkimus :Holsteineja käytetään usein maatalouden tutkimuksessa, etenkin meijerituotannon, genetiikan ja tautien tutkimisessa.
Holstein -lehmien ensisijainen käyttö pysyy kuitenkin maidontuotanto . Heidän korkea maitotuotto tekee heistä arvokkaan omaisuuden meijeriteollisuudelle maailmanlaajuisesti.