Ruoka: Karhut ovat kaikkiruokaisia eli ne syövät sekä kasveja että eläimiä. Roskakori houkuttelee heitä, koska se sisältää usein ruokajätteitä, kuten lihaa, kalaa, hedelmiä ja vihanneksia. Lisäksi roskat voivat sisältää ruokaan liittyviä esineitä, kuten paperilautasia ja kuppeja, muovisia astioita ja alumiinifoliota. Nämä esineet voivat haistaa karhujen ruoalta, vaikka ne eivät ole syötäviä.
Haju: Karhuilla on erittäin voimakas hajuaisti. Ne voivat havaita ruoan hajuja kilometrien päästä. Kun karhu haistaa ruokaa, se tutkii hajun lähteen. Jos karhu löytää ruokaa, se syö sen.
Karhut houkuttelevat myös roskat, koska niihin on usein helppo päästä käsiksi. Roskakorit jätetään usein auki tai suojaamattomia, jolloin karhut pääsevät helposti roskakoriin. Lisäksi karhut voivat usein kaataa roskakorit tai repiä auki roskapussit.
Kun karhu on löytänyt ruokaa roskista, se todennäköisesti palaa samalle alueelle tulevaisuudessa etsimään lisää ruokaa. Tämä voi johtaa siihen, että karhut syövät roskia, mikä voi olla vaarallista sekä karhuille että ihmisille.