Skyytit olivat paimentolaispaimentoijia, jotka luottivat ravinnossaan voimakkaasti hevoslaumoihinsa, nautakarjaan, lampaisiinsa ja vuohiinsa. He paimensivat näitä eläimiä Euraasian laajoilla aroilla ja söivät niiden lihaa sekä tuoreena että kuivattuna. Jotkut yleisimmin syödyistä lihoista olivat:
* Hevosenliha:Hevosenliha oli skyytien ruokavalion perusaine, ja sitä pidettiin herkkuna.
* Naudanliha:Naudanlihaa käytettiin myös yleisesti, ja sitä käytettiin usein muhennosten ja keittojen valmistukseen.
* Lampaanliha:Lampaanliha oli toinen tärkeä lihan lähde, ja sitä paistettiin tai grillattiin usein.
* Vuohenliha:Vuohenlihaa käytettiin myös, ja sitä käytettiin usein muhennoksissa ja keitoissa.
Meijerituotteet:
Skyytit käyttivät myös erilaisia maitotuotteita, kuten maitoa, juustoa ja jogurttia. Nämä valmistettiin heidän lehmien, lampaiden ja vuohien maidosta. Maito juotiin usein tuoreena, kun taas juustoa ja jogurttia käytettiin välipaloina tai muiden ruokien ainesosina.
Jyvät:
Skyytit kasvattivat erilaisia jyviä, kuten vehnää, ohraa ja hirssiä, joista he valmistivat leipää, puuroa ja muita ruokia. Leipä oli peruselintarvike, ja sitä syötiin usein lihan, vihannesten ja maitotuotteiden kanssa.
Kasvikset:
Skyytit söivät myös erilaisia vihanneksia, kuten sipulia, valkosipulia, porkkanoita ja naurisia. Näitä kasvatettiin usein pienissä puutarhoissa lähellä heidän asutustaan, ja niitä käytettiin muhennoksissa, keitoissa ja salaateissa.
Hedelmät:
Skytialaiset söivät hedelmiä, kuten omenoita, päärynöitä ja viinirypäleitä, joita he keräsivät luonnonvaraisista kasveista tai viljelivät pienissä puutarhoissa. Hedelmät syötiin usein tuoreina tai kuivattiin myöhempää käyttöä varten.
Kala:
Jokien ja järvien lähellä asuneet skyytit söivät myös kalaa, jota he pyydystivät verkoilla ja keihäillä. Kalaa syötiin usein tuoreena tai kuivattiin ja savustettiin säilyvyyden vuoksi.
Yrtit ja mausteet:
Skytiat käyttivät erilaisia yrttejä ja mausteita ruokien maustamiseen, kuten timjamia, rosmariinia, minttua ja korianteria. Näitä kasvatettiin usein pienissä puutarhoissa lähellä heidän asutustaan.