Grizzly -karhut ovat pääasiassa lihansyöjiä, mikä tarkoittaa, että ne syövät pääasiassa lihaa. Heidän ruokavalionsa koostuu:
* kala: Lohi, taimen ja muut kalat, joita he saavat jokiin ja järviin.
* nisäkkäät: Hirvi, hirvieläimet, karibu, hirvi ja pienemmät nisäkkäät, kuten marmot ja jauhet.
* marjat ja muut kasvit: He täydentävät ruokavaliotaan marjojen, juurten ja muun kasvillisuuden kanssa, etenkin syksyllä, kun he valmistautuvat lepotilaan.
Planktoni ovat mikroskooppisia organismeja, jotka elävät vedessä. Vaikka harmaakarhut saattavat joskus syödä muutamia pieniä selkärangattomia, jotka asuvat veden reunan lähellä, he eivät aktiivisesti etsi tai kuluta planktonia.