Sametti on korjattu sarvista, kun ne ovat vielä pehmeitä ja kasvavat. Tämä tehdään tyypillisesti leikkaamalla sarvet pois hirven päästä. Sarvet puhdistetaan ja käsitellään, ja lopulta ne myydään ravintolisänä.
Deer sametti on suosittu ainesosa perinteisessä kiinalaisessa lääketieteessä. Sillä uskotaan olevan useita terveyshyötyjä, mukaan lukien kyky parantaa nivelkipuja, vähentää tulehdusta ja vahvistaa immuunijärjestelmää. Näiden väitteiden tueksi on olemassa tieteellistä näyttöä, mutta tarvitaan lisää tutkimusta, jotta voidaan vahvistaa hirvensametin terveyshyötyjen täysi laajuus.
Hirvensametti on luonnontuote, mutta sitä on tärkeää käyttää varoen. Se voi olla vuorovaikutuksessa joidenkin lääkkeiden kanssa, eikä sitä suositella ihmisille, joilla on tiettyjä sairauksia. Jos harkitset hirvensametin ottamista, keskustele ensin lääkärisi kanssa.