Nimeä yksi tapa, jolla ihmiset käyttävät jäkäläisiä?

Ihmiset käyttävät jäkäliä ruoan lähteenä, pääasiassa tietyillä maailman alueilla. Jotkut jäkälälajit, kuten _parmelia_ ja _cladonia_, lajit kulutetaan perinteisesti eri kulttuureissa, etenkin Skandinaviassa ja Aasian osissa. Niiden käyttöä elintarvikkeina ajaa usein välttämättömyys elintarvikkeiden niukkuuden aikana tai syrjäisillä alueilla, joilla on rajoitettu pääsy muihin ravintolähteisiin. Jäläiset vaativat tyypillisesti erikoistuneita prosessointimenetelmiä potentiaalisten myrkyllisten aineiden vähentämiseksi ja niiden maalvuuden parantamiseksi.