Jääkarhut ovat ammattitaitoisia petoeläimiä, jotka metsästävät pääasiassa tiivisteitä. Heidän pääkohteet ovat rengastettuja tiivisteitä ja parrakas hylkeitä, mutta ne metsästävät myös harpputiivisteitä ja toisinaan havaittuja tiivisteitä. Jääkarhut luottavat innokkaaseen hajun tunteeseen havaitakseen tiivisteet hengittävän jään reikien läpi, jotka tunnetaan nimellä "tiivisreikat". He saattavat odottaa kärsivällisesti näitä reikiä, kunnes tiivistepinnat ilmaa varten, sitten käynnistää nopea ja voimakas hyökkäys. Ne myös varsivat tiivisteitä makaamalla jäätelineissä tai avoimen veden reunoilla. Vaikka jääkarhut metsästävät pääasiassa hylkeitä, ne ovat opportunistisia petoeläimiä ja voivat myös ratkaista ruhoja tai metsästää muita merinisäkkäitä, kuten Walruses tai jopa Beluga -valaita. Vaikka ne tyypillisesti luottavat metsästysten merijään, ilmastonmuutos ja vähentynyt arktisen alueen jään peito voivat vaikuttaa heidän kykyyn menestyksekkäästi 捕猎 ja saada tarpeeksi ruokaa.