Tämä tarkoittaa, että he syövät pääasiassa kasveja, kuten:
* Ruoho
* Heinä
* Vilja
* Vihannekset
Vaikka hevoset saattavat toisinaan napsauttaa esimerkiksi likaa tai nuolla suola nuolee, heillä ei ole tarvittavaa ruuansulatusjärjestelmää eläinproteiinien hajottamiseksi.