Tässä on erittely:
* Historiallisesti: Hevoslihaa kulutettiin Japanissa vuosisatojen ajan, etenkin ruokapulan aikana.
* Nykypäivä: Kulutus on vähentynyt merkittävästi. Se löytyy ensisijaisesti erityisistä alueista ja Erikoistuneet ravintolat Keskittyminen "Basashiin" (hevosen sashimi).
* Kulttuuritekijät: Jotkut ihmiset pitävät hevoslihaa herkkyytenä, kun taas toisilla on eettisiä tai uskonnollisia huolenaiheita.
* Saatavuus: Se on Ei laajalti saatavilla supermarketeissa tai ravintoloissa.
Siksi ei ole tarkkaa sanoa, että japanilaiset syövät hevoslihaa säännöllisesti. Se on niche -ruoka -esine , ja sen kulutus vähenee.