Legendan mukaan Saint James marttyyroitiin Jerusalemissa vuonna 44 jKr. Sitten hänen ruumiinsa kuljetettiin laivalla Galiciaan, missä se haudattiin pieneen kappeliin. Vuosisatoja myöhemmin, 9. vuosisadalla, Pelayo -niminen erakko löysi Pyhän Jaakobin haudan ja alkoi levittää uutisia hänen marttyyrikuolestaan. Tämä johti Compostelaan matkustavien pyhiinvaeltajien aaltoon käydäkseen pyhän haudalla, ja simpukan kuoresta tuli näiden pyhiinvaeltajien symboli.
Cockle -kuori on luonnollinen esine, jota löytyy Atlantin valtameren rannoilla, ja sitä käytetään usein pyhiinvaellusmatkan ja matkan symbolina. Se on myös kasteen ja uudestisyntymisen symboli, koska kuori on muistutus siitä, että me kaikki olemme luotu samasta lähteestä ja että olemme kaikki matkalla lopulliseen määränpäähän.
Cockle -kuori on voimakas symboli, joka edustaa Pyhän Jaakobin matkaa ja miljoonia pyhiinvaeltajia, jotka ovat seuranneet hänen jalanjälkiä. Se on uskon, toivon ja rakkauden symboli, ja se on muistutus siitä, että meitä kaikkia kutsutaan korkeampaan tarkoitukseen.