Mikä on maun ero kastroidun kalkkunan ja tavallisen kalkkunan välillä?

Kastroidut kalkkunat, jotka tunnetaan myös nimellä Capons, ei ole yleisesti saatavana markkinoilla, eivätkä ne ole tyypillinen kulutustuote. Kastrotoitujen kalkkunoiden ja tavallisten kalkkunoiden välillä on rajoitetusti tietoa. Kuitenkin yleisesti uskotaan, että Capon -lihalla voi olla hiukan lievempi ja vähemmän leväinen maku verrattuna ehjiin uroskalkkunan (TOMS) testosteronitasojen vuoksi. Kaiken kaikkiaan makuero voi olla hieno ja voi vaihdella yksittäisten mieltymysten perusteella.