klassiset valinnat:
* tilli: Klassinen pariliitos, Dill tuo kirkkaan, tuoreen maun, joka täydentää taimenen herkän maun. Sitä käytetään usein paistettujen taimenten resepteissä.
* persilja: Toinen suosittu yrtti, persilja lisää hienovaraisen, maanläheisen maun ja ripauksen vihreää väriä. Se on hienoa koristaa tai lisätä kastikkeita.
* tarragon: Tämä yrtti tarjoaa hiukan aniksimaisen maun, joka tasapainottaa taimen rikkauden. Se on upeaa grillatuissa tai paahdetuissa taimenresepteissä.
Seikkailunhaluisempia vaihtoehtoja:
* rosmariini: Lisää metsäisen, männän maun, joka täydentää kalojen rikkautta. Sitä käytetään parhaiten paahdetuissa tai paistettuissa taimen resepteissä.
* timjami: Tarjoaa hiukan pippurisen, sitrusmaisen maun, joka leikkaa taimenen rasvan läpi. Se on hieno pannulla paistettua tai grillattua taimenta.
* ruohosipuli: Tuo herkkä, sipulinen maku, joka lisää hienovaraisen monimutkaisuuden taimenen ruokia.
Muut näkökohdat:
* Tuore vs. kuivattu: Tuoreet yrtit ovat yleensä makuisempia ja niillä on parempi rakenne. Kuivattuja yrttejä voidaan kuitenkin käyttää hyppystään.
* mausteen ajoitus: Lisää yrttejä ruoanlaittoon kohti heidän maun ja värinsä säilyttämistä varten.
* Koe: Älä pelkää kokeilla erilaisia yrttiyhdistelmiä. Saatat löytää omat suosikkiparit!
Viime kädessä sateenkaaren paras yrtti riippuu henkilökohtaisista mieltymyksistäsi ja valitsemastasi keittomenetelmästä.