- Käytä tuoretta lohtoa. Lohta, joka ei ole tuoretta
- Poista iho. Lohen iho voi myös edistää kalasta makua, joten on parasta poistaa se ennen keittämistä.
- huuhtele lohi kylmällä vedellä. Tämä auttaa poistamaan pinta -epäpuhtaudet, jotka voivat edistää kalasta makua.
- Marinoi lohi oliiviöljyn, sitruunamehun, suolan ja pippurin seoksessa. Tämä auttaa lisäämään makua lohiin ja peittämään kaikki kalanmakut.
- keitä lohi korkealla lämmöllä. Tämä auttaa luomaan kuoren lohen ulkopuolelle, joka lukitsee maun ja estää lohen muuttuvan ylikypsennyksestä ja kumista.
- Tarjoile lohi kastikkeella tai kärjellä. Tämä auttaa lisäämään makua ja peittämään edelleen kaikki kalan maun. Joitakin hyviä vaihtoehtoja ovat sitruuna-Herb-kastike, valkosipuli-voi-kastike tai salsaverde.