- Salmonella on eräänlainen bakteerit, jotka voivat aiheuttaa ruokamyrkytyksiä. Sitä löytyy raa'ista munista, siipikarjasta, lihasta ja pastöroimattomasta maidosta.
- Kun syöt raa'at munat, riski kuluttaa salmonella -bakteereja. Tämä voi johtaa oireisiin, kuten pahoinvointiin, oksenteluun, ripuliin, vatsan kouristuksiin ja kuumeeseen.
- Joissakin tapauksissa salmonelloosi voi myös aiheuttaa vakavampia komplikaatioita, kuten verenkiertoinfektiota ja aivokalvontulehdusta.
- Salmonelloosin saamiseksi on tärkeää keittää munat huolellisesti, kunnes keltuainen on luja ja valkoinen ei ole enää vuotava.