Tästä syystä:
* Salmonella ja muut bakteerit: Raaka -kana sisältää usein haitallisia bakteereja, kuten Salmonella, Campylobacter ja E. coli. Nämä bakteerit voivat aiheuttaa vakavia ruokamyrkytyksiä oireilla, kuten kuume, ripuli, oksentelu ja vatsakramppit.
* Vakava sairaus: Vaikka harvinaista, vakavat ruokamyrkytystapaukset voivat johtaa komplikaatioihin, kuten kuivumiseen, munuaisten vajaatoimintaan tai jopa kuolemaan, etenkin haavoittuvissa ryhmissä (pienet lapset, vanhukset ja immuunipuutteet).
* ehkäisy: Kanan keittäminen perusteellisesti 74 ° C:n sisäiseen lämpötilaan tappaa haitallisimmat bakteerit. Harjoittele aina asianmukaisia elintarviketurvallisuustoimenpiteitä, kuten käten ja pintojen pesu, erottamalla raaka kanaa muista ruoista, ja et anna keitetyn kanan istua huoneenlämpötilassa liian kauan.
yhteenveto: Raaka -kanan syöminen on uskomattoman riskialtista ruokamyrkytyksen suuren todennäköisyyden vuoksi. Vaikka kuolema on mahdollista äärimmäisissä tapauksissa, on paljon yleisempää kokea vakavaa sairautta ja epämukavuutta. Keitä kanaa aina kunnolla turvallisuutesi varmistamiseksi.